防止病原从母猪传播给仔猪是促进仔猪健康成长最有效的措施，其方法是使用有机酸来提高母猪的肠道健康，通过改变酸的引入途径使这种方法变的更有前景。
母猪与新生仔猪间病原菌和毒素的传播是造成重大经济损失的潜在根源。越来越多的疾病起源于母猪与仔猪的接触，如出生时通过血液和乳汁的直接接触，在环境中与身体、乳房、唾液、粪便和尿液等的接触，排泄物中的细菌是母猪给仔猪传播疾病的主要根源。环境消毒虽然起一定作用，但并不能完全消灭仔猪舍的病原微生物。
动物接近仔猪舍增加了将母猪的细菌和毒素向仔猪传播的危险。在很多情况下，细菌感染发生在仔猪出生前或刚出生时(如大肠杆菌病)。由其它细菌引起的感染可发生在不同时期，但普遍发生在出生后2周内(如沙门氏菌、梭菌、链球菌、葡萄球菌等)。
1、肠道菌群平衡失调的危害
肠道菌群平衡失调是由发生在怀孕晚期频繁性便秘引起的。菌群平衡的改变引起病原菌的繁殖，导致病原菌产生的毒素进入血液和乳汁，从而引发乳房炎、子宫炎和乳泌缺乏等多种疾病同时发生(通常被认为MMA综合症) ，这将对仔猪的生命力、母猪的健康和生产力产生副作用。
大肠杆菌和梭菌是引起新生仔猪和2-3周龄乳猪的肠道混合感染初期最常见的细菌，但沙门氏菌也是不可忽视的病原菌之一。
2、尿液pH值
在分娩与妊娠初期，尿液中pH值的变化标志着存在疾病。大多数分娩期出现的疾病都导致尿液中pH值的升高。这将引起腐败细菌的繁殖并导致膀胱炎和子宫炎。
3、常规防治
在分娩期使用系统抗生素疗法，一直是治疗并有效降低MMA综合症和其它临产性疾病的主要方法。但在集约化饲养中这些疾病的发生率仍很高。抗生素在治疗急性疾病上有特效，但很有必要使用其它治疗方法，以达到治疗效果并防止病原菌产生耐药性。
4、试验目标
近期研究结果发现，在哺乳期和妊娠期通过提供营养性饲料，有可能建立肠道屏障来阻断疾病的垂直传播。试验结果表明，通过食用酸性物质可提高肠道菌群的平衡和蛋白消化功能，使用经过独特的微孔包接载体包被处理的复合有机酸(U-Complexacids)饲喂哺乳期和妊娠期的母猪进行试验。这种产品的特征是沿整个肠道(甚至后肠)缓慢释放酸性物质。这样酸可作为质子给体(成酸剂)和酸根阴离子 (杀菌剂)。
5、试验方法
试验在意大利北部1个800头母猪的集约化饲养场进行。这个农场有14栋产房，每栋产房用围栏隔成10个猪舍，取其中4栋产房进行试验：每栋产房的5个猪舍为试验组，另外5个猪舍为对照组。每组有158头分娩期或妊娠期的母猪。试验目的是评价缓慢释放酸性物质对哺乳期和妊娠期母猪健康和行为的作用。所有的母猪都食用猪场的全价饲料。哺乳期试验组饲料加2.5kg/t包被复合有机酸。对照组加2.5kg/t未包被同组分等量酸(见表1)。
哺乳期的母猪在猪舍饲养30d，给分娩前的母猪给2.5kg/d的饲料。分娩后母猪的饲料量可随意增加。试验组平均摄入量为5.92kg/d，对照组平均摄入量为5.83kg/d。
表1 试验饲料的化学分析
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分析 |
包被复合有机酸2.5kg/t |
未包被同组分等量酸2.5kg/t |
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干物质 |
87.65 |
87.58 |
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蛋白质 |
16.65 |
16.61 |
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粗纤维 |
6.10 |
6.15 |
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脂类 |
6.28 |
6.25 |
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骨粉 |
5.96 |
5.98 |
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钙 |
0.89 |
0.88 |
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磷 |
0.75 |
0.76 |
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细胞溶解酶 |
0.85 |
0.85 |
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蛋氨酸 |
0.39 |
0.38 |
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色氨酸 |
0.20 |
0.21 |
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苏氨酸 |
0.63 |
0.64 |
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m Eq /kg DM |
238 |
239 |
备注：m
Eq /kg DM为每kg干物质的酸度值。
6、结果
通过使用包被复合有机酸，母猪的健康和生产力有所提高。其中MMA症状减少了74%，由断奶期到交配期的时间间隔比对照组缩短1.5d，母猪在分娩后3d对尿液的pH值测量结果表明，比对照组降低了log(1.2)，而且分娩时间缩短。
母猪的健康状况和表现通过由分娩到断奶期间的生产参数进行评估。仔猪的断奶期约为24d。表2显示通过喂养包被复合有机酸的母猪生产的仔猪的表现。试验组每窝中腹泻的仔猪少于对照组。死亡和新生仔猪腹泻的相关性很明显，死亡乳猪中80%死于出生的1个星期内。
死胎数明显减少，窒息是造成仔猪死亡的主要原因。对其必须进一步研究。另外还发现断奶后仔猪体重相差5.5%。仔猪每日体重增长量被认为是更好的健康状况和更高的母乳利用率共同的作用结果。
表2 仔猪表现参数
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出生重(kg) |
成活数/窝 |
死胎/窝 |
断奶/窝 |
断奶重(kg) |
死亡率(%) |
新生仔猪腹泻(%)1) |
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试验组 |
1.53 |
10.5 |
0.5 |
9.9 |
6.75 |
5.7 |
37 |
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对照组 |
1.52 |
10.2 |
0.7 |
9.4 |
6.38 |
7.8 |
81 |
备注: 1)当每窝中50%以上的仔猪发生腹泻时的数据就被认为有价值。
试验组母猪的的健康状况更好。这些结果与其它研究结果相符，并支持在猪营养饲料中使用经过独特的微孔包接载体包被处理的复合有机酸的正面作用。
未包被同组分等量酸仅在肠道上段起作用，而包被酸在一定时间内缓慢地释放酸性物质。这个过程始于胃端并在肠道中一直进行，促进维持胃肠道内生理学上pH的价值，并且最大限度地提高有益微生物群活性。
本文来源于《国外畜牧科技》，原载《Pig progress volume》,作者: Emilio Cerchiari，特此致谢！